A Arianne participou ativamente da degustação e preparo da receita do Entrevero Mineiro na festa em Silvanópilos.
Entrevero mineiro
Incrívelmente preparado sob o sol de 32 graus este prato típico do Sul do Brasil ficou uma delicia!
"Sabores e Saberes 2015" festa tradicional e popular no Município de Silvianópolis em Minas Gerais, cidade fica cerca de 70 Km de Pouso Alegre no Sul de Minas Gerais, que nos proporcionou esta iguaria da culinária brasileira! Diretamente do Sul de Minas Gerais um prato do Sul do Brasil.
Receita:
Primeira coisa... para aromatizar o tacho, fritar um ramo de manjericão no azeite e depois retirar o ramo.
Tudo picado em tiras mesmo!
Fritar na ordem:
Ingredientes:
Bacon
Lombo de porco
Calabresa sem pele
Frango
Alcatra de boi (em maior quantidade 5x1 das outras carnes acima)
Coração (menor quantidade)
Como Fazer:
Quando colocar a carne de boi ajustar o sal e acrescentar a cebola normal e roxa, também cortada em tiras.
Quando estiver chegando ao "ponto" adicionar pimentão de varias cores, tomate cereja cortado em cruz para abrir.
O Entreveiro é a mistura de tudo isso!
Depois acrescenta mandioca cozida nas bordas do tacho e milho verde e salsinha fazendo uma decoração- em cruz com tomates cereja ao final!
